Nachkochen
Brandenburger Fisch-KochClub
Am 13. Juli 2009 trafen sich unsere Mitglieder Torsten Neufert vom Anglerheim in Lebus und Wolfgang Schalow aus Marxdorf mit den Kollegen der Märkischen Fischstrasse als Fisch-KochClub zum Thema "Fisch auf jeden Grill" auf Schechert's Hof. Ein geselliger Nachmittag mit Attila Weidemann vom rbb brachte viele neue Grill-Ideen auf die Grillroste.
Als pdf-Datei hier herunterladen [Grill-Ideen]
W.Schalow, A.Franke, A.Schönfelder, G.Buchan, T.Neufert
Brandenburger Fisch-KochClub:
Hier einige Rezepte von unserer gemeinsamen Kochveranstaltung mit Köchen des Vereins "Märkische Fischstrasse e. V."
Rezepte von Günter Buchan, Spreewaldhof Leipe
[Gebackener Karpfen] [Karpfengulasch mit Salzkartoffeln] [Karpfenfrikadellen]
Ein Rezept von Andreas Franke, Forellenzucht Gesundbrunnen
Spezialitäten von Wilhelm Dietrich, Köllnitzer Fischerstuben
[Gedünstete Karpfenroulade in Rahmsauerkraut] [Köllnitzer Karpfenchips]
Aus der großen Karpfenkarte von Torsten Neufert, Anglerheim Lebus
[Altböhmische Karpfensuppe] [Karpfen nach ASIATISCHER ART]
Eine Idee vom Räucherspezialisten Wolfgang Schalow, Schechert's Hof
[Karpfenroller mit Steinpilzfüllung]
Rezepte von der Grünen Woche 2009
[Quappenfilet auf Wintergemüse]
[Karpfenfilet mit Kapernsauce]
[Rote Betesuppe mit Knoblauch] [Kürbissuppe mit Ingwer]
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